И каким боком это связано с кристаллической структурой?
Давайте логически разбирать данный момент.
Итак твердое тело- бетон.
Углубляясь в его структуру можно заметить что в нем кристаллы связаны между собой в хаотической связи, но так или иначе эта связь присутствует.
Осталось определить- данная связь входит в определение "кристаллической" или нет, и какая это связь вообще?
Влияет ли она на преобразование бетона в свинец?
Скорее всего нет, поскольку она разрушается при синтезе , если его можно представить. т.е. преобразованию подвержены именно кристаллы, находящиеся в бетоне.