но в литературе я не могу найти понятия "четность слева"
В нормальной литературе и нет такого "понятия".
Можно лишь говорить о чётности количества инверсий "слева". Но не нужно -- проку с этого никакого. Поскольку ключевое утверждение тут -- что чётность количества инверсий по всей перестановке вообще меняется на противоположную при каждой транспозиции. При транспозиции двух соседних элементов это тривиально, а общее утверждение сводится к тому, что любая транспозиция может быть получена как комбинация нечётного количества соседних, что тоже достаточно очевидно.