Т.е. нумерация определяется в теории, для доказательства теорем которой она уже используется (как бы до своего определения) ?
 Не сочиняйте всякую ерунду. Хотите разобраться - возьмите книжку по теории множеств и изучайте. 
Так открыл уже, подозрение подтвердилось, нумерация (переменных) используется в доказательствах и определениях изначально, как данность. 
Если говорят, что задана последовательность элементов множества 

, то это означает, что 
задано некоторое отображение 

. Когда говорят, что эта последовательность есть нумерация элементов 

, имеют в виду, что 

 взаимно однозначно отображает 

 на 

.
Т.е. мое предположение подтвердилось:
А  что вообще такое нумерация ? В теоретико-множественном смысле это, наверное, отображение минимального бесконечного ординала, в нумеруемое множество. Т.е. даже просто перечисление 0,1,2,3… уже является, в каком то смысле, выбором одного из отображений.
И где я "сочиняю всякую ерунду" ? 
Есть счетно-бесконечное множество, есть последовательность 0,1,2,3…, есть доказательство взаимно однозначного отображения первого на второе. Разве явное предъявление последовательности 1,2,3… не является выбором одного взаимно однозначного отображения из множества таких же ? 
Разве эта естественная последовательность (или отображение) не используется в любом учебнике изначально, как данность почти в любом доказательстве, хотя бы в доказательстве существования этого самого взаимно однозначного отображения ?