Книг не знаю.

Есть формула Люка:
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0% ... 0%BA%D0%B0Есть формула для степени простого в факториале (через них выражается биномиальный коэффициент) в Бухштабе. Или формула есть здесь:
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%D0% ... 0%B0%D0%BBТолько этого маловато....