Chromocenter писал(а):
найдите точки где она не диффенциабильна.
Вы намеренно везде пишите «диффенциабильна» вместо «дифференцируема»? То есть, у Вас какое-то другое понятие имеется в виду?
Если же Вы имеете в виду обычную дифференцируемость, то она обычно проверяется по определению. Для дифферинцируемости функции одного переменного необходимо и достаточно существование (двухстороннего) предела

. Боюсь соврать, но кажется, для двух переменных достаточно существование непрерывных частных производных по обеим переменным, что и надо проверять. То есть, найти точки, где функция недифференцируема — найти точки, где либо не существуют частные производные, либо они разрывны.