На самом деле, центр тяжести рычага с грузами находится слегка ниже точки подвеса, так что, при отклонении рычага от горизонтали, нижняя чаша опускается чуть-чуть на меньшую высоту, чем поднимается верхняя.
Это не точное объяснение. Рычаг
с грузами не является твердым телом, так как грузы (чашки весов) подвешены на шарнирных подвесах.
TooltРычаг представляет собой тупоугольный равносторонний треугольник, подвешенный за вершину при тупом угле.
Условие его равновесия - равенство моментов (относительно точки подвеса) сил, приложенных к вершинам при острых углах.
Легко видеть, что если рычаг поворачивается на некоторый небольшой угол, например по часовой стрелке, то
а) плечо слева становится больше
б) плечо справа становится меньше
и возникает момент сил, который возвращает рычаг в положение равновесия.
То есть равновесие оказывается устойчивым.
Если аккуратно рассмотреть центр масс всей системы (рычаг и два одинаковых груза), окажется, что в положении равновесия он будет занимать самое нижнее положение, а при отклонении от положения равновесия ц.м. системы будет подниматься.