Так не интересно.
Наоборот, бешено интересно! Учебники - самое интересное, что вообще бывает на свете.
В учебниках я таково не видел.
Да ладно. В любом учебнике по квантовой механике.
По смыслу волновой пакет энергию-импульс сохраняет, но он не локальный.
Ну, это когда речь идёт о средних значениях. А эти средние как вычисляются? Интегрированием операторных выражений. А что мешает вам посмотреть на локальные значения этих операторных выражений? Благо операторы энергии и импульса сами вполне локальные (в координатном представлении).
Получается очень интересная петрушка: локально есть волновые фронты в пространстве-времени. Их частота, то есть в совсем локальном виде - градиент фазы, описывает энергию и импульс. Теперь представим себе какой-нибудь процесс, когда из одной частицы возникают две другие, а первая исчезает. Этот процесс будет записан неким локальным оператором, что-то типа
Этот оператор свяжет между собой величины волновых функций всех трёх частиц, в том числе - их фазы. Значит, сумма градиентов фазы всех трёх частиц (векторная) будет равна нулю, и отсюда - сумма всех трёх энергий-импульсов будет равна нулю. То есть, сколько одна частица потеряет, столько две другие получат. Закон сохранения.