Там, где не побывал Ваш прибор, живет лишь фантазия-экстраполяция.
Это не мешает успешно применять понятие поля, да. Но всякий отдельный объект может существовать отдельно.
Это «возражение» применимо ко всем человеческим понятиям. Они все — «фантазия-экстраполяция». (Это ещё что, вы даже не сможете строго доказать, что все остальные люди и, например, я, существуют, а не кажутся вам.)
К сожалению, человечество успело выработать критерии полезности своих «фантазий-экстраполяций» (самые полезные называются научными теориями) и даже молчаливо соглашается с ещё более ранних времён называть наиболее удачные в предсказании поведения мира «фантазии-экстраполяции» «существующими». Такое называние ровно ничего не меняет, но позволяет не занимать ограниченные умственные ресурсы ерундой, когда не надо.
Так что апелляция к тому, что поле, снег или отрицательные числа — это «фантазия-экстраполяция» — это ровно ничего. Это как сказать, что квадрат — это четырёхугольник. Конечно, можно забыть, что научная теория или просто хорошая модель (типа таких представлений: «снег тает, когда достаточно тепло, вода замерзает, когда достаточно холодно») — это не любая «фантазия-экстраполяция» (можно забыть, что квадрат — нечто большее, чем четырёхугольник) — но зачем? У неё есть полезные свойства.