Да вроде можно использовать.
Наверно, можно, с этим не спорю.
Только ведь "отставание времени" будет, даже если никаких ускорений нет.
То, что на участках ускоренного движения СТО неприменима (по причине НЕинерциальности соответствующей системы отсчета) и необходимо использовать ОТО - мнение не только Эйнштейна, но и, например, нобелевского лауреата Макса Борна.
Борн не писал такой чуши, что СТО неприменима. Он имел в виду, что рассмотрение задачи из неИСО (если бы кто-то этого пожелал) невозможно с использованием стандартных формул, применимых к ИСО. Однако в ОТО любые СО равноправны, только придется ввести "как бы" гравитационное поле.
Но решение проблемы с близнецами вовсе не требует непременного использования неИСО. См. параграф в ЛЛ-2 "Собственное время".