Часто просто пишут, что стат. вес
сильно меняется в зависимости от энергии, поэтому удобнее рассматривать величину
. Назовем эту величину энтропией. А потом на примерах показывают, что свойства этой величины совпадают со свойствами реальной термодинамической энтропии.
А уж отсюда каноническое распределение получается разложением энтропии в ряд по энергии.
P.S. Другое дело, что предполагается равновероятность всех состояний с заданной энергией. Это утверждение то часто и считают основным постулатом стат. физики. Теоретически его можно в некоторых случаях даже получить, но обычно удовлетворяются соответствием следствий этого утверждения с экспериментом.