oliva писал(а):
Существует ли простое пояснение, почему это происходит ?
Ну потому что отсутствие свободного члена есть существенное ограничение на модель, непонятно чем обоснованное. Попробуйте, например, на плоскости накидать точек вокруг прямой

. А теперь попробуйте приблизить эти точки прямой, непременно проходящей через начало координат. Ничего хорошего не выйдет.
oliva писал(а):
Кстати и центрирование (или нормирование) с исходными данными не понятно зачем производят
Просто для удобства вычислений. Поскольку эти преобразования линейные, то суть задачи линейной регрессии от этого не меняется.