Ой, в одной букве, каца, ошибся.
Строго говоря, в двух.
"Киббуц" с двумя "б" пишется (из чего не следует, что в каждом киббуце есть две "б"), хотя Вики признаёт оба варианта.
Дело в том, что в ивритском письме есть такое понятие "дагеш хазак" (можно посмотреть здесь:
http://en.wikipedia.org/wiki/Niqqud ), аналога в славянских языках не имеющее. Так вот, этот самый дагеш хазак как бы удваивает согласную. Посему, название, скажем, партии Ликкуд также следует писать по-русски с удвоенной "к", хотя Вики с этим не согласна (её забыли спросить), зато согласны тут:
http://www.eleven.co.il/article/12453