Так и не смог понять на основе курса общей физики: квантовые числа типа "странность", "очарование", "красота" - они имеют какой-то смысл кроме тупо подсчета числа соответствующих кварков в системе?Ну то есть, главное, орбитальное, магнитное и т.д. - они что-то говорят о пространственном распределении волновой функции, цвет, как я понял, это практически заряд.А эти? Просто счетчики числа частиц? Зачем их тогда вводить?
Во-первых, они действительно удобны как "счётчики" для дискретных законов сохранения, что по сути было единственным способом разобраться в многообразии происходящих и не происходящих реакций в эпоху, когда новые частицы открывались каждый год. Очень скоро обнаружили, что реакции идут "все, которые не запрещены", а запреты эти можно сформулировать как законы сохранения вот этих нескольких чисел.
Во-вторых, из-за квантовости частиц эти числа описывают симметрии не дисретные, а непрерывные: можно представить себе частицу, на 1/3 странную, а на 2/3 - не странную, а в целом - находящуюся в состоянии суперпозиции. По крайней мере, не отдельную частицу до или после реакции, а её промежуточное состояние в процессе реакции, или в составе какой-то составной системы.
Не все из квантовых чисел в конечном счёте оказались "счётчиками кварков". Остались ещё изоспин, несколько видов чётности, собственно спин, и ещё что-то, кажется.
Кроме того, если для вас "цвет - это практически заряд", то точно так же надо относиться и к изоспину, и к аромату (по сути, они играют роль заряда в слабых взаимодействиях, так же как цвет - в цветных).