На производстве минимизируют отходы, издержки, затраты, длину маршрутов, время изготовления, брак, да много чего ещё. Самое обидное, что и зарплату тоже
В реальном производстве трудно представить изоморфную задачу, поскольку даже с невестами минимизация количества пар приводит к возрастанию напряжённости. Да и мнение девушек тоже надо учитывать.
Минимизация нужна тогда, когда влюблённость в девушек (перенесённая в производственные термины) является для молодого человека навязанной и обременительной.
На самом деле есть целый ряд задач, упрощенно сводящихся к "невестиной" схеме: Есть некоторое количество объектов двух видов. Между ними возникают паразитные связи. При установлении легальной связи между двумя объектами все паразитные, связанные с ними, уничтожаются. Задача: уничтожить паразитные связи, установив минимальное количество легальных.
Обычно существуют веса рёбер, стоимость установления легальной связи и прочие ограничения, да и задача решается в динамике. А теория, как правило, рассматривает идеальную модель без всяких неприятных неожиданностей. Хотя работает в достаточно стабильных, но огромных системах, где интуиция Петровича уже не срабатывает.