Т.е. если бы интерпретатор был другой , то мы воспринимали бы не длину , а ,к примеру, запах вместо длины
Я не уверен, что мы воспринимаем длину так же как запах.
Так же как запах мы воспринимаем вкус, свет, цвет, звук боль. Это обозначения для ощущения раздражителей разной природы. А длина это как бы "более высокоуровневый объект", для восприятия которого по-видимому как правило больше востребованы зрительные ощущения, хотя это, возможно чисто умозрительное заключение.
(Оффтоп)
Слышал об эксперименте, где на спине испытуемого располагалась система вибраторов и он через нкоторое время начинал видеть спиной. Довольно интересны наблюдения (эксперимент в данном случае некорректное слово) за слепоглухонемыми детьми из ивановского специнтерната. Среди них есть оказались весьма развитые в интеллектуальном плане личности, уж конечно имеющие представление о длине