СВекла

[antondm]

Вообще я специалист из совершенно иной области чем билология.
В общем приготовил в микроволновке свеклу без воды. И приготовил слишком много, так что она осталась на дня полтора стоять. Когда я открыл ее, то на ее поверхности появилась слизь. на ощупь как белок яица. На вкус практически безвкусная. Трудно смыть водой с поверхности. Сначала я подумал, что это вроде сахарного сиропа, но она оказалась безвкусной.
Любопытно, что это за вещество?

[caxap]

Плесень?

[Circiter]

Или крахмал (йодом красится?). Или крахмал с плесенью. :)

[antondm]

Не знаю плесень это или нет. Это наверно не крахмал это точно. Смывается очень плохо эта слизь.