Здесь приведено аж 19 (!!!) доказательств. Сейчас расскажу доказательство, которое мне нравится больше всех.
Введем на множестве целых чисел следующую топологию. Объявим
открытыми множества, представимые в виде объединения бесконечных арифметических прогрессий. Аксиомы топологического пространства проверяются тривиально.
Рассмотрим множество

. Оно не только открыто, но и
замкнуто, так как дополнение к нему является объединением открытых множеств

,

. Если простых чисел конечное множество, то объединение конечного числа замкнутых множеств

есть замкнутое множество. Любое число, отличное от 1 и -1, кратно некоторому простому числу, и, значит, принадлежит множеству В. Значит,

. Поэтому

есть открытое множество, что противоречит определению открытого множества.
Добавлено спустя 13 минут 14 секунд:
Есть еще один интересный вопрос о простых числах, а именно бесконечность множество простых чисел, содержащихся в арифметической прогрессии со взаимно простыми начальным членом и разностью (теорема Дирихле). Все известные мне доказательства достаточно сложны. Может ли кто-нибудь дать ссылку (или придумать) простое док-во?
Ну и на закуску предлагаю доказать частный случай теоремы Дирихле, а именно бесконечность множества простых вида

.