Коль вопрос стоит про ускорение бочки, скатывающейся по наклонной плоскости, то схемы похожи. Т.е. в начальный момент жидкость не будет вращаться вместе с оболочкой (бочкой), затем же послойно (условно) будет вовлекаться во вращение.
Чтобы понять, насколько эти две схемы противоположны, рассмотрите предельный случай: стенки бочки очень-очень лёгкие, а вязкость очень-очень мала (но всё же есть).
Итак, закручиваем бочку пальчиками (естественно, хватая её за поверхность и, естественно, фиксируя её ось в вертикальном положении). И -- сразу же отпускаем. Бочка почти моментально останавливается (ну, почти останавливается).
Теперь -- скатываем эту же бочку по доске. Поначалу в первом приближении почти вся масса воды просто соскальзывает по наклонной плоскости без вращения. Что, естественно, происходит существенно быстрее, чем если бы она ещё и вращалась без проскальзывания.