Можно и так:
В Maple процедура простая:
e:=evalf(product((2*k/(2*k-1))^2*((2*k^2+k-1)/(2*k^2+k))^(2*k),k=1..infinity));
Ответ: e := 2.718281828
В этой формуле есть логика - если показатель степени за скобкой просто 2, то в скобках имеем полиномы первой степени; если же показатель степени 2k , то в скобках имеем полиномы второй степени. В каждом случае числитель и знаменатель отличаются лишь на единицу. Это забавно.
Проверим точность вычислений:
e:=evalf(product((2*k/(2*k-1))^2*((2*k^2+k-1)/(2*k^2+k))^(2*k),k=1..infinity),00);E:=evalf(exp(1),60);
e := 2.71828182845904523536028747135266249775724709369995957496697
E := 2.71828182845904523536028747135266249775724709369995957496697
Полная идентичность.
В итоге получилось своеобразное конструировании формулы.