Отражение это не вывод нового распределения, а то, что получается фактически. Это не означает, что частица, которая оказывалась в точке

теперь попадёт в точку

.
Вероятности перераспределяются и слева и справа, но в итоге получается, что вероятность частицы попасть в точку

в доске без ограничения равна вероятности попасть в точку

на доске с ограничением. Ну из-за симметрии можно предложить обнуление левой части и копирование правой со сдвигом на шаг влево.
Да посмотрите на примерах в 3,4,5 шагов.
А на ограниченной с двух сторон доске распределение будет очевидно стремиться к равномерному. Это я чего-то не подумал.