Можно ли по этим данным вычислить скорость воздуха в центральном канале ?
Наверное, нужно смоделировать процесс переноса энергии (теплоты).
Предположим, есть источник тепла мощностью 1 кВт, температура нагревателя 100С, температура воздуха 0С. Площадь источника тепла и сечения трубы 1 кв.м. Чтобы ежесекундно уносить от нагревателя по 1 кДж, нужно нагреть кубометр воздуха на 1 градус и перенести его на 1м вверх (конвективно), так как теплоемкость 1 куб. м воздуха равна 1 кДж/кг.К. Получается скорость потока 1 м/с. Если взять температуру воздуха 50 С в потоке, то скорость потока будет в 50 раз меньше. При отсутствии теплообмена через стенки трубы и радиационного излучения тепла. Заметим, что скорость потока зависит от площади входного сечения, а она должна быть значительно меньше площади сечения трубы. Грубо - в 50 раз меньше, тогда и температура воздужа в потоке будет около 50С.
Это - теоретическая гипотеза. Для проверки ее нужно проделать эксперимент. Если эксперимент не интересен, то и гипотезу можно выкинуть, так как путь познания таков: "От практики - к теории, от теории - к проверке на практике". Заметим слово "теория" находится внутри выражения, то есть - не сама по себе, а только в окружении практикой.