"И животноводство!". Данетка.

[sergey zhukov]

EUgeneUS
Ну тогда хвостик (или пятачок). Короче, что-то вовсе не нужное. Само обсуждение с другом, наверное, началось с того, что он сказал: А ты знаешь, что самые вроде бы бесполезные части свиньи, оказывается, кому-то очень нужны?

[EUgeneUS]

sergey zhukov
Нет, на всё.

[Mihaylo]

Копыта (ноги) варят долго, чтобы не использовать желатин или агар-агар для застывания бульона.

[GraNiNi]

Свиные кишки.

[Mihaylo]

Для колбасок, купат...

[EUgeneUS]

Ноги и кишки - нет.
Соответственно и причиныа повышенного спроса (для "части 2") - нет, не такая.

[sergey zhukov]

EUgeneUS
Это второе вообще в пищу употребляют? Или это какой-нибудь гипофиз для вытяжки из него гормонов, например?

[diletto]

Где-то читал, что в Российской империи значимой статьёй экспорта была свиная щетина...

[EUgeneUS]

diletto в сообщении #1623358 писал(а):

Это второе вообще в пищу употребляют?

Да

sergey zhukov в сообщении #1623355 писал(а):

Или это какой-нибудь гипофиз для вытяжки из него гормонов, например?

Нет, не гипофиз.

diletto в сообщении #1623358 писал(а):

Где-то читал, что в Российской империи значимой статьёй экспорта была свиная щетина...

Нет, не щетина.

[Amw]

Из свиных щек делают рулет.

У моего друга отец (единственный из всех) ел заячьи головы - мозги и пр.

[sergey zhukov]

EUgeneUS
Это у свиньи в одном экземляре, так сказать?

[diletto]

Значит, хватит экзотики! Окорок, потому что он самый вкусный и на ветчину идёт.

[Mihaylo]

Язык?

[Amw]

Mihaylo в сообщении #1623241 писал(а):

Свиной язык, значит, остался...

EUgeneUS в сообщении #1623244 писал(а):

Нет, не язык. И причина тоже другая.

Mihaylo в сообщении #1623388 писал(а):

Язык?

"Эту букву Вы уже называли" (Якубович)

-вырезка. Это две совсем небольшие узкие части мяса вдоль хребта.

[sergey zhukov]

Amw в сообщении #1623395 писал(а):

Якубовский

Якубович