"И животноводство!". Данетка.

[EUgeneUS]

Один мой знакомый в свое время занимался разведением свиней.

И как-то в разговоре назвал две разные части свиной туши, которые пользовались у его клиентов наибольшим спросом. Настолько, что они были расписаны по клиентам ещё до забоя.
Какие это части? И почему они пользовались повышенным спросом?

Так как частей, на которые разделывают свинок конечное количество, на вопросы "Это <>?" отвечать не буду, если ранее (или в тексте вопроса) не было мотивации - почему называется эта часть. Чтобы не было простой "угадайки".

-- 20.12.2023, 11:19 --

Для определенности будем называть эти части "часть 1" и "часть 2".
Вопросы можно задавать как про обе части вместе, так и по отдельности про каждую

[Утундрий]

Шея и почерёвок?

[Null]

(Оффтоп)

EUgeneUS в сообщении #1623091 писал(а):

на вопросы "Это <>?" отвечать не буду

А как сказать ответ? :)

Хотя бы одна из частей - кость?
Хотя бы одна из частей -без костей, кожи и жира?

[Dendr]

Части (по крайней мере, одну из них) использовали в кулинарных целях?
Спрос можно назвать "сезонным"?

[GraNiNi]

Вспомнилось из к/ф "Собака на сене":

Полюбилась мяснику блондинка
"Ах, - сказал, - отменная грудинка!"
А потом сказал смелей:
"Замечательный филей!"

[Утундрий]

А, вот ещё "цыгейку" вспомнил!

[EUgeneUS]

Утундрий в сообщении #1623114 писал(а):

Шея и почерёвок?

EUgeneUS в сообщении #1623091 писал(а):

ак как частей, на которые разделывают свинок конечное количество, на вопросы "Это <>?" отвечать не буду, если ранее (или в тексте вопроса) не было мотивации - почему называется эта часть. Чтобы не было простой "угадайки".

Null в сообщении #1623116 писал(а):

Хотя бы одна из частей - кость?

Нет

Null в сообщении #1623116 писал(а):

Хотя бы одна из частей -без костей, кожи и жира?

Да
Уточнение: под жиром тут понимал "жировую ткань".

Dendr в сообщении #1623117 писал(а):

Части (по крайней мере, одну из них) использовали в кулинарных целях?

Да.

Dendr в сообщении #1623117 писал(а):

Спрос можно назвать "сезонным"?

Скорее нет

-- 20.12.2023, 19:34 --

Утундрий

(Оффтоп)

Утундрий в сообщении #1623137 писал(а):

А, вот ещё "цыгейку" вспомнил!

Нет. Потому что цигейка это из овцы, а не из свиньи

-- 20.12.2023, 19:34 --

Null

(Оффтоп)

Null в сообщении #1623116 писал(а):

А как сказать ответ? :)

EUgeneUS в сообщении #1623091 писал(а):

если ранее (или в тексте вопроса) не было мотивации - почему называется эта часть.

[diletto]

EUgeneUS в сообщении #1623091 писал(а):

Какие это части? И почему они пользовались повышенным спросом?

Достаточно ли универсален ли искомый ответ? То есть: верно ли, что те же две части наиболее популярны при разделке овцы и коровы?

[EUgeneUS]

diletto в сообщении #1623171 писал(а):

верно ли, что те же две части наиболее популярны при разделке овцы и коровы?

Нет.

[Mihaylo]

Ребра и уши? Потому что в пивнушках требуются в большом количестве?

[EUgeneUS]

Mihaylo в сообщении #1623233 писал(а):

Ребра и уши? Потому что в пивнушках требуются в большом количестве?

"Часть 1" разгадана. Это уши.
Хотя в пивнушках тоже, но в качестве основного потребителя назывались китайские рестораны. Впрочем, это уже малозначимая деталь.
Поэтому, почему пользовалась повышенным спросом, считаем тоже разгаданным.

"Часть 2" не разгадана.

[Mihaylo]

Свиной язык, значит, остался...

[EUgeneUS]

Mihaylo в сообщении #1623241 писал(а):

Свиной язык, значит, остался...

А причина повышенного спроса какая?

[Mihaylo]

Модно для похудения?)

[EUgeneUS]

Нет, не язык. И причина тоже другая.