То, из чего невозможно извлекать прибыль неограничено долго
Тут нужно уточнять, что такое "извлекать прибыль".
Не может быть способа неограниченно зарабатывать больше, чем в среднем, потому что даже в отсутствии попыток перенять стратегию, применяющие этот способ со временем становятся этим самым средним.
А вот способ увеличить общее количества пирога есть, и там экономика весьма полезна.
а "в более широких пределах, нежели когда ты не знаешь никаких нормальных закономерностей"
Это для экономики выполнено. И модели, применяемые в той же монетарной политике, скрывают ничуть не больше, чем материаловедение.
И это, кмк, нетривиальный факт
Ну вот гипотеза неэксплуатироемости рынка этот факт уверенно предсказывает.