нельзя ли сделать так: из пяти вариантов рифмовки участник может выбрать понравившиеся четыре
Хорошо, пусть будет так. Кто хочет, пишет четыре строфы, кто хочет - пять.
куда отправлять стиш
Давайте попробуем сначала так: публикуете сразу здесь, но прячете в спойлер. Можете сразу не публиковать, а просто сообщить, что Ваш вариант готов. Когда решим, что время публикации пришло, все, кто ещё не выложил своё творение, покажут его. Уж если так не понравится, можно будет в другой раз попробовать использовать ЛС. (Пока мне кажется, что это просто лишняя возня).
И что будет потом, что-то типа соревнования с подведением итогов или нет?
По этому поводу я уже сказал:
Если есть желание, можно обсудить удачи и неудачи друг друга. Можно, конечно, и не делать этого. В общем, каждый говорит то, что считает нужным сказать.
Можно, конечно, поручить подведение итогов кому-нибудь из нас, но ведь быть одновременно и участником и судьёй как-то затруднительно. Думаю, свободного обмена мнениями по поводу того, у кого как получилось, вполне достаточно.