Можно ли в эту стройную систему включить еще и шифрование - защиту информации, не технологии, а смысл?
Защиту — смотря как определить это, вроде как термин в криптографии оно не используется, так что наверно лучше что-то другое предложить вместо этого. Шифрование — вполне стыкуется, как и например архивирование или просто какой-то способ кодирования вообще; они оба будут частными случаями. Можно например делать выводы, что станет с энтропией сообщения. Но криптография разбирается с вещами и помимо шифрования, например разделение секрета.