В первом случае поверхность раздела между двумя фазами - воздухом и водой, проще, поверхность воды при наличии закрученности изгибается, принимая форму воронки.
Тут нужно помнить, что водяной вихрь в ванной над сливом появляется задолго до того, как в его центре образуется пустота (что мы и называем воронкой). Торнадо нужно скорее сравнивать с водяной воронкой, в центре которой еще не образовалась пустота.
Известно, что в центре торнадо давление заметно ниже, чем на удалении от него. Не вакуум конечно, но вполне может быть на 10% ниже. Это несложно понять: если вращающийся цилиндр воздуха устойчив, то внутри него давление должно быть ниже, чем снаружи, чтобы противостоять центробежной силе.
Облако вряд ли легче чистого воздуха. Тут вот такой механизм: когда теплый влажный воздух поднимается, давление с высотой падает, он расширяется и начинает охлаждаться. Из него выпадает конденсат и получается облако. Если этот конденсат пытается опуститься ниже, то там температура воздуха выше и конденсат снова испаряется. В итоге воздух крутится в цикле "земля-тропосфера" и переносит тепло от земли к вышележащим слоям атмосферы. А водяной пар на некоторый высоте отделяется от него в виде облака, когда воздух идет вверх и снова растворяется в нем, когда воздух идет вниз. Это хорошо видно на примере образования очень характерных облаков над горой, когда воздух огибает ее сверху:
Это облако "проточное". Воздух и водяные капли постоянно протекают через него, а оно выглядит неподвижным.
Пыльные дьяволы образуются и в сухом воздухе, наличие влаги тут не критично, необходима в основном разница температур. Если нет пыли, то эти вихри вообще невидимы. Самое главное, что дает вода и пар - это теплота конденсации этого пара. Влажный воздух при подъеме остывает гораздо медленнее, чем сухой, т.к. из него постоянно выпадает конденсат, подогревая этот воздух. Это усиливает конвекцию.
Нельзя сказать, что облако легче нижележащего воздуха. Облако - это проточная структура, которая в каждый следующий момент состоит из другого воздуха и другого пара. Оно выглядит самостоятельным объектом, но это просто часть потока, который на одном из своих участков меняет прозрачность.
-- 03.12.2019, 21:49 --Люди работали и что-то измеряли, любое объяснение на пальцах скорее всего будет слишком сильным, чтобы объяснить лишь то, что мы видим, но не то, чего нет. (Это в первую очередь для ТС.)
Предлагаю простейшее объяснение и жду критики.