сдается мне, что уж если мы выбрали такую нелинейную шкалу,
с единицей измерения "РАЗЫ", вместо привычных долларов, то и среднюю ожидаемую в результате обмена сумму
лучше находить не как среднее арифметическое (два раза плюс пол раза пополам),
а как среднее геометрическое двух возможных в результате обмена сумм:

.
Очевидно, что при таком "неправильном" рассуждении приходим к правильному выводу:
обмен конвертами не приводит ни к увеличению, ни к уменьшению среднего возможного выигрыша
по сравнению с отказом от обмена.
В нахождении среднего геометрического нет смысла.
И мне кажется, что Вы не понимаете, в чём смысл нахождения среднего арифметического.
Тот, кто находит среднее арифметическое, рассуждает примерно так.
Предположим, я буду играть в эту игру очень-очень много раз.
Иногда мне будет попадаться, вот как сейчас,

в конверте (или сумма, близкая к

- не буду сейчас развивать эту тему).
Пусть всего таких случаев, когда мне попадётся

, будет

.
Каждый такой раз, в другом конверте может находиться или

, или

.
Так как по этому поводу у меня нет никакой информации, то в

случаев в другом конверте будет сумма

, а в

случаев будет сумма

. (Вот здесь в рассуждении ошибка.)
Значит, если я буду каждый раз, когда мне в конверте попадается

, отказываться от обмена и забирать

, то в сумме получу

.
А если я буду каждый раз меняться, то в сумме получу

.
Так как

(это самое среднее арифметическое!) больше, чем

, - значит во втором случае я получу больше, чем в первом. Значит, если в конверте мне попадается

, то меняться выгодно. А так как рассуждение справедливо для любого конкретного

, значит, меняться выгодно всегда.
Вот такое (неверное!) рассуждение приводит к рассмотрению среднего арифметического.
Заметьте, что "шкала - разы", как Вы говорите, здесь не важна.

измеряется не в "разах", а например в рублях.
А есть ли у Вас хотя бы что-то похожее, кроме общих слов, что приводило бы к рассмотрению среднего геометрического?
Или к "среднему с весами", как Вы тоже предлагаете.