mxa2Прежде всего, симметрическая блочная матрица имеет общий вид

, где

и

--- симметрические,

любая,

--- транспонированная к

. Т.е. или Вы, скорее всего, знак транспонирования опустили, или у Вас

симметрическая, а размеры всех трех матриц

,

и

совпадают.
Собственно же на вопрос ответить нельзя. Нет каких-то внятных и красивых условий на

, которые бы обеспечивали положительную определенность. Только проверить, что вся матрица в целом положительно определена (для чего достаточно проверить, что все главные миноры положительны), но это практически трудно осуществимо.
Впрочем, нет. Когда речь идет о численных матрицах, самый простой способ проверить положительную определенность --- попытаться построить разложение Холецкого. Если это срабатывает, т.е. в ходе вычисления не возникает необходимости извлечь корень из отрицательного числа, то матрица положительно определена, а иначе нет.