И если они соединятся, то получится Ничто.
Антивещество тоже имеет положительную энергию, есличо. Когда электрон и позитрон аннигилируют, порождаются частицы.
получится пара (или даже больше) фотонов
Могут разные частицы получаться, вероятностное распределение зависит от энергии. При малых энергиях это в основном фотоны, тут да.
Может ли быть такое, что ничего не существует вообще, а то что мы наблюдаем, это просто флуктуации около нуля.
А какая вам разница? (Это серьёзный вопрос. Если вы не можете сформулировать интересующие утверждения фальсифицируемыми, у физики спрашивать не нужно.) Флуктуации или не флуктуации где бы то ни было (не буду обсуждать остальные выдумки), а размер даже наблюдаемой части Вселенной огромен, и на человеческую жизнь это, скорее всего, никогда не повлияет, а если когда и, то, надеюсь, пустые диванософствования к этому моменту прейдут.