ZIP Code это почтовый индекс.
Разделение полей Street и Street number для меня необычно. В англоязычных онлайн формах я, вроде бы, встречал только одно поле "Street", в которое включаются вместе номер дома, название улицы и номер квартиры (в Штатах, например, в формате "24 Landau St, Apt. 14").
Подозреваю, что под Street number они имеют в виду номер дома на улице, соответственно в поле Street надо указывать только название улицы и номер квартиры. Это косвенно подтверждается тем, что если выбрать страну США, то порядок полей будет Street number, Street (что соответствует американскому стандарту сначала указывать номер дома, а потом название улицы), а если выбрать Россию, то порядок полей меняется на Street, Street number (что соответствует российскому стандарту сначала указывать название улицы, а потом номер дома). Если хотите точно убедиться в этом, можете написать им на
customerservice@springer.com и попросить уточнить.
(Оффтоп)
Интересно поиграться там с выбором страны и увидеть как меняется порядок этих полей, т.е. в каких странах какой порядок улицы и номера дома в адресе :) Например, во Франции - Street number, Street, а в Германии - Street, Street number. Любопытно, что в Англии порядок Street number, Street, а в Австралии и Новой Зеландии - Street, Street number, хотя казалось бы...