скажите, пожалуйста, свойство сверхастотной волны такое же как и обычной звуковой волны - распространение во все стороны?
Свойства у волн, разумеется одинаковы, однако у ультразвуковой волны маленькая длина волны - часто гораздо меньше геометрических размеров возможных препятствий. Поэтому при анализе распространения этих волн вполне себе можно представлять лучевые модели (по типу геометрической оптики). Изотропное излучение в какой-либо плоскости тоже возможно, но это будет иметь место при специальном виде излучателя (группы излучателей), специальным образом возбуждаемом. Но не исключено в принципе. Излучение может быть и не изотропным, но во всех направлениях - в какую-то сторону интенсивнее, в какую-то менее.
Что касается стен и окон, то при наличии границы раздела сред волна представляет собой совокупность падающей, отражённой и проходящей волн. Какая именно из составляющих будет превалировать зависит от соотношения параметров этих сред. В случае звука - от скорости звука в этих средах и их плотности. Стена - это две границы раздела сред.
Касаемо ультразвука, то он сильно может поглощаться в воздухе (включая и возможные случаи резонансного поглощения). Для ультразвука хорошей средой распространения являются "плотные" среды (вода, бетонные стены, проч.) Коэффициент поглощения в воде меньше примерно на три порядка коэффициента поглощения в воздухе.
И, наконец, если бы Вы слышали ультразвук, то слышали бы его не как гул, а, скорее, как свист, напоминающей пение маленьких птичек. Низкие частоты соответствуют, скажем, мужскому голосу, а высокие - женскому. Вот ультразвук слышался бы как эдакое пение Сирен.