после большого хлопка
Здесь лучше придерживаться общепринятых переводов, потому что есть несколько терминов "Большой ***", и они могут перепутаться.
Ну, к примеру звезды , образовавшиеся после большого хлопка постепенно теряют нейтрино, которые сосредоточены в их веществе с большой плотностью.
Нейтрино не сосредоточены в веществе, а порождаются в ядерных реакциях (в слабом взаимодействии).
Эти нейтрино разлетаются по всему пространству и почти ни с чем не взаимодействуют, о чем свидетельствует множество нейтрино, летающих еще со времён большого хлопка.
Реликтовые нейтрино ни о чём пока не свидетельствуют, поскольку их самих не наблюдали. Это крайне трудно сделать, пока за пределами наших возможностей.
Таким образом материя постепенно теряет нейтрино, без которых ядерные реакции протекают уже по другим каналам или вовсе не протекают.
Это полная чушь. Элементарные частицы рождаются и исчезают. Их наличия вовсе не обязательно для прохождения каких-то реакций (хотя их наличие и может помочь протеканию реакции). Это фундаментальное свойство элементарных частиц: если есть какая-то реакция, требующая на входе какую-то частицу, типа
то существует и другая реакция, во всём такая же, но не требующая такой частицы на входе, зато на выходе порождающая соответствующую античастицу:
Отличаться эти реакции будут только по энергии (вторая реакция потребует энергии на
больше), и возможно, по каким-то ещё аналогичным кинематическим ограничениям (например, не может быть реакции, начинающейся с нуля частиц).
Вселенная однородна глобально в её масштабах, но неоднородна локально, в масштабах галактики например.
Ну и что? За время жизни Вселенной свет неоднократно успевает пройти от одной галактики до другой - от одного места скопления вещества до другого. Нейтрино тоже летят со скоростью света, и точно так же успевают дойти от одной галактики до другой. Так что никакой "потери нейтрино" не существует.