Доказать что в определенные ВУЗы практиковалась дискриминация при приёме достаточно трудно: основные действа происходили на устной специальности (т.е. следов нет) и на сочинении ("тема не раскрыта"), да и попытки документировать пресекались как антисоветская пропаганда.
(Кстати, многие ВУЗы, особо провинциальные, никакой дискриминации не практиковали).
Да, в СССР не было четкой программы дискриминации евреев, аналогичной, скажем, Нюрнбергским законам. Была, так сказать, общая установка. А как она конкретно реализовывалась, зависeло от конкретной ситуации, места и человека.