функции двух переменных, обладающая свойствами 1 и 2, как-то стандартно называются?
Вопрос немножко вывернут наизнанку. Функция, для которой

и

, называется линейным функционалом. А "свойства 1 и 2" -- это всего лишь координатная расшифровка определения линейного функционала.
Если же забыть про операторы с векторами и говорить просто о функциях двух переменных, то такая функция называется линейной (правда, не произвольной линейной). Но и тут всё несколько наизнанку: не в силу этих свойств она линейна, а, наоборот, свойства выполняются в силу того, что такая функция имеет вполне определённый вид.