2014 dxdy logo

Научный форум dxdy

Математика, Физика, Computer Science, Machine Learning, LaTeX, Механика и Техника, Химия,
Биология и Медицина, Экономика и Финансовая Математика, Гуманитарные науки




Начать новую тему Ответить на тему На страницу Пред.  1, 2, 3, 4
 
 Re: Температурный градиент воды океана. Электростанция / OTEC
Сообщение02.12.2014, 18:41 


01/04/08
2724
Xey в сообщении #939142 писал(а):
С такой искусственной оболочкой кислотность яйца не изменяется месяцами - и варить такие яйца "вкрутую" становится полным мучением.

Скорость прогрева яйца, что по сути и приводит к свертыванию белка, от этого не зависит.

 Профиль  
                  
 
 Re: Температурный градиент воды океана. Электростанция / OTEC
Сообщение05.12.2014, 08:23 
Аватара пользователя


02/08/14
145
Xey в сообщении #939142 писал(а):
Я бы больше удивился , если бы уровень поднялся. Можно бы шприцем ввести сироп и заклеить дырочку , воды насосало бы из воздуха ...

Интересно почему , скорлупа мешает, медленная диффузия?

Так и думал
Цитата:
Оказывается, крупные производители яиц (по крайней мере в штатах), сначала очищают их поверхность, а затем наносят тонкий слой минеральных масел - парафинов, наверное, всяких - и антибиотиков. С такой искусственной оболочкой кислотность яйца не изменяется месяцами - и варить такие яйца "вкрутую" становится полным мучением. Как я представляю, это касается доброй половины всех яиц в больших супермаркетах.

Может удастся стравить скорлупу уксусом, с нижней части яйца?

На яйцах был куриный кал. Я их помыла с мылом перед опытом. Сомневаюсь, что на яйцах был парафин.

 Профиль  
                  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 47 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4

Модераторы: photon, whiterussian, profrotter, Jnrty, Aer, Парджеттер, Eule_A, Супермодераторы



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: sergey zhukov


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group