Научный форум dxdy

Математика, Физика, Computer Science, Machine Learning, LaTeX, Механика и Техника, Химия,
Биология и Медицина, Экономика и Финансовая Математика, Гуманитарные науки




На страницу Пред.  1, 2, 3, 4
 Re: Температурный градиент воды океана. Электростанция / OTEC
Xey в сообщении #939142 писал(а):
С такой искусственной оболочкой кислотность яйца не изменяется месяцами - и варить такие яйца "вкрутую" становится полным мучением.

Скорость прогрева яйца, что по сути и приводит к свертыванию белка, от этого не зависит.

 Re: Температурный градиент воды океана. Электростанция / OTEC
Аватара пользователя
Xey в сообщении #939142 писал(а):
Я бы больше удивился , если бы уровень поднялся. Можно бы шприцем ввести сироп и заклеить дырочку , воды насосало бы из воздуха ...

Интересно почему , скорлупа мешает, медленная диффузия?

Так и думал
Цитата:
Оказывается, крупные производители яиц (по крайней мере в штатах), сначала очищают их поверхность, а затем наносят тонкий слой минеральных масел - парафинов, наверное, всяких - и антибиотиков. С такой искусственной оболочкой кислотность яйца не изменяется месяцами - и варить такие яйца "вкрутую" становится полным мучением. Как я представляю, это касается доброй половины всех яиц в больших супермаркетах.

Может удастся стравить скорлупу уксусом, с нижней части яйца?

На яйцах был куриный кал. Я их помыла с мылом перед опытом. Сомневаюсь, что на яйцах был парафин.

 [ Сообщений: 47 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group