То, что закон сохранения симметрии может быть нарушен, вас не смущает?
Во-первых, не неведомый "закон сохранения симметрии", а его величество закон сохранения импульса.  Может и может - но тогда возникает вопрос 
насколько (о чем Ваши анонимные авторы - "молчат").  Однако, пока никто из болота себя аки Мюнхаузен - не вытащил...
Интерпретировать космологическое красное смещение, как "расширение" Вселенной, для подкрепления которого понадобилось вводить ненаблюдаемую тёмную материю 
Кому "понадобилось"?  "Тёмная материя" - введена совершенно из других соображений, кстати 
весьма разнообразных.
среди людей науки до сих пор нет единого согласия о картине расширения Вселенной
Аналогичное вранье.  Есть даже такой термин "Стандартная Космологическая Модель" (
http://en.wikipedia.org/wiki/Lambda-CDM_model).  Вещь - уровня Стандартной Модели в физике элементарных частиц.
я даже подозреваю, что вряд ли найдётся человек, способный объяснить суть этого явления
Да полноте...  Спецкурсы читают, сдают, задачки решают.  Не больно-то и сложная штука ;)
Ни капли. "Искривление пространства-времени" улеглось? И это уложим
Так для "искривления пространства-времени" - такого казуса не обнаруживается.  Там зависимость от расстояния - как полагается, по-Ньютону.
Повторюсь - это не единственный факт в пользу электродинамической природы гравитации.
Не сомневаюсь...  Уж если прямое противоречие с экспериментом для Вас "не указ".
Может вам вначале разобраться по отдельности - а потом уже с "отношениями"?
Да без разницы.  Вы ведь все равно доказательствами и объяснениями себя не утруждаете.