В условии гармоничности есть дифференцируемость функций 

 как действительных функций действительных переменных 

 и выполнение равенства Лапласа отдельно для каждой функции. 
Например, 

 и 

 гармонические, но 

 не дифференцируема, так как не выполнено условие К-Р.
Если я о том.
Ведь есть теорема, что аналитичность функции равносильна просто дифференцируемости компонент и выполнению условий КР. О гармоничности не говорится.
Есть теорема, что у аналитической функции компоненты являются гармоническими. Это следует из предыдущей теоремы и того, что аналитическая функция бесконечно дифференцируема.
Есть теорема, что для любой гармонической функции существует сопряжённая гармоническая.
Из гармоничности функции следует её дифференцируемость в вещественном смысле. Из существования вторых частных производных следует существование первых. 
И гармоническая функция является аналитической функцией своих аргументов.