ewert имеет ввиду, что при любых фиксированных

Вы должны лишь проверить выпуклость

как функции только от

. Это и называется сужением функции на прямую - т.е. Вы рассматриваете ее не на всей области определения, а лишь на части этой области.
Думаю, доказать что для любых

выпуклость

как функции от

несложно, другое дело что я не знаю так ли легко показать равносильность выпуклости вообще и выпуклости на каждой прямой (возможно это только для такой квадратичной функции).
Что дали Ваши попытки в лоб?