Но если в экзаменационной работе на ОГЭ в ответе к десятой задаче напишете 75% вместо 0,75, боюсь, балл Вы потеряете.
Да, конечно. Но это вопрос внутренней кухни того, как стандартизирован конкретный письменный экзамен. И головная боль сдающего: так получилось, что когда поступал на факультет права в Вышку и получал свое третье высшее, то мне пришлось записываться на то самое ЕГЭ и сдавать английский, русский, историю и обществознание - это был 2012 год. Заморочек много, но все преодолимо.
Но не могу найти ни одного "нормативного акта"

на эту тему.
А народ у нас суровый, прецеденты это не для них, а традициями вовсе не убедить, потому что любой, обучавшийся на матфаке, а тем более, работавший на нем, кого угодно замучит тем, что вероятность в процентах не пишут, ну не принято.
Хотя местами все же пишут и принято ) вот и хотелось бы дифференцировать почетче, какими местами. С датами и явками.
Так это вам надо ориентироваться на конкретный контекст применения - научную школу, тараканы людей, с которыми разговариваете и т.д.

Увы, четкой и понятной нормативности тут нет и едва ли может быть.