А какая там кнопка "надиктовать", как вы это вызываете?
Кнопка с пиктограммой микрофона. Кнопка голосового ввода.
Это функция операционной системы в вашем планшете?
Трудно сказать, что там является частью, а что нет.
Полагаю, голосовой ввод это функция голосового помощника. Началось это когда появились "Окей Гугл" и "Привет Сири".
У меня в планшете (и телефоне) сейчас минимум три "голосовых движка" -- google, samsung и яндекс.
Для ввода текста не пользуюсь, просто знаю что они есть и работают.
P.S. Насколько мне известно, Google и Яндекс - шлют голос в Интернет, Samsung распознаёт локально на устройстве.