Ещё проще объясняю: если у вас есть данные 

, но нет функции 

, чтобы получить другие полезные данные 

, то данные 

 можно признать неструктурированными.
Структурирование данных можно произвести двумя путями:
- ручной обработкой данных 

, таким образом, чтобы функция 

 подобралась,
- написание новой функции 

 такой, чтобы она обработала эти данные.
Помните, что данные 

 должны быть полезными.
P.S. Вот ваш прибор не обладает интеллектом. Да и слава богу. Основная функция интеллекта - это обучение и наличие обучающих данных, то бишь учителя или его слабых аналогов. Извините, контрольно-измерительный прибор должен сразу работать точно и без ошибок, нет права на ошибку, нет права на обучение. Да, в некоторых сложных измерительных приборах могут быть зачатки нейросетей, но они не обучаются при использовании. Не хотелось бы называть такие приборы интеллектуальными.