Рыба vs курятина (здоровое питание)

[мат-ламер]

ihq.pl в сообщении #1622745 писал(а):

Ему, например, прописали есть гречку без специй, потому что якобы она в этом смысле практически неопасна, т.е. скачкообразный момент насыщения от неё не наступает, плюс бонус в виде микроэлементов.

О пользе гречки. Вот ролик Чичиков в гостях у Собакевича . Основное блюдо - "няня" - готовилось на основе гречки. Подчёркивается идея здорового натурального деревенского питания.

ihq.pl в сообщении #1622745 писал(а):

Мол, самый вред таится в моменте насыщения: ты ешь ешь и бац! - наелся. Вот, это очень вредно.

Дело в том, что чтобы наступило насыщение, необходимо некоторое время. Поэтому лучше всего есть не торопясь. Если обратится к оригиналу, то трапеза происходила в трёх комнатах. Сначала в первой - лёгкая закуска. То есть сначала надо настроить организм на приём пищи. В нём должны начать выделяться необходимые ферменты. Затем во второй комнате - основной приём пищи. Когда дело доходило до десерта в третьей комнате, то уже наступало насыщение и есть особо не хотелось.

[ihq.pl]

мат-ламер в сообщении #1622751 писал(а):

Основное блюдо - "няня" - готовилось на основе гречки.

Отношение к гречке на постсоветском пространстве понятно. В остальной же части Европы блюдо из гречки - это чуть-ли не элемент аюрведической кулинарии.

[Coyote]

Рыбу ни с чем не сравнить - она питается морскими водорослями а потом по пищевой цепочке опять рыбы, соответственно накапливается омега-3 и витамин Д.
При условии что рыба из холодных морей, а не фермерская из подогретых прудов.
Чем холоднее вода, тем жиже жир, в смысле больше ненасыщенных жирных кислот.
Теплокровные ненасыщенные ЖК не вырабатывают, у них твердое сало.

-- 04.01.2024, 15:30 --

Если исходить из эволюции, то человек ел до насыщения и еще больше про запас. Если еды понятно хватало.