Но откуда она выдернута? Если у Вас имеется источник по этому поводу, скиньте пожалуйста.
Источника данной таблицы, как Вы понимаете, у меня нет.
Скорей всего, это какая-то старая монография (судя по размерности ккал) по промышленной теплотехнике.
Что касается коэффициента теплоотдачи при естественной конвекции, то его рассчитывают с использованием эмпирического аппарата различных критериев подобия.
Здесь соблюдается определенная последовательность вычислений, когда один критерий служит исходным для вычисления другого критерия и так до получения конечного результата - коэффициента теплоотдачи.
Исходным является
критерий Грасгофа (Gr), в который входит
разность температур поверхности тела и окружающей среды.
Затем вычисляют критерий Нуссельта (Nu) а из него уже получают нужный нам коэффициент теплоотдачи.
Хоть вся эта эмпирика связана сложными зависимостями, но есть закономерность - чем больше разность температур - тем больше коэффициент конвективной теплоотдачи.