он заточен не на графику, а на работу с командной строкой в старых ОС
Чистый Цэ заточен исключительно на программирование. Плевать ему на командную строку и прочих тараканов в вашей голове.
программу на языке PostScript
Вариант. Не стоит только обольщаться лёгкостью: вслед за рисованием графиков захочется рисовать их красиво, с осями и подписями, потом ещё и в диалоге... В общем, итог, имхо, окажется вовсе не проще и не лучше (хотя и не хуже) Виндового АПИ. Ну, за исключением, конечно, такой мелочи как системонезависимость результата
