Собственно субдж.
Если график такого вида, со шкалой , никаких особых затруднений нет

Если график имеет вид

То приходится вручную набивать значения для палитры, что неудобно.
А вот если график без заливки - задачка становится нетривиальной, подскажите не появился ли в Матлабе в последние годы инструмент подходящий для её автоматизации ...