Как называются такие вещества?

[netang]

Здравствуйте. Сразу скажу что с химией я не знаком (ничуть), но хотел бы кое-что узнать. Как называются такие вещества, которые находятся в жидком состоянии при спокойном обращении с ними и которые мгновенно твердеют при сильных ударах об них?

[Ms-dos4]

Если вы имеете ввиду изменение агрегатного состояния, то это могут быть пересыщенные растворы, а так же некоторые полимеризующиеся вещества (тут сложно сказать про удары, здесь вообще внешние факторы играют роль).

Если же вы имеете ввиду не изменение агрегатного состояния, а увеличение вязкости, то это неньютоновские жидкости.

[Munin]

Переохлаждённая жидкость. Ещё бывает перегретая жидкость, переохлаждённый пар.

Пересыщенный раствор - частный случай переохлаждённой жидкости.

[netang]

Спасибо за ответ, получается неньютоновские жидкости становятся вязче, при увеличении скорости изменения формы этой жидкости?

[Ms-dos4]

netang
Не обязательно. См Неньютоновская жидкость

[Theoristos]

Реопексия