Запишите словесное "А меньше Б на Р процентов" в виде равенства.
И убедитесь, что это не эквивалентно, что "Б меньше А на Р процентов".
"Фокус" в том, что в качестве единицы (т.е. 100%) выбирается то, что в родительном падеже (и обычно - на втором месте).
Впрочем, можно задаться простыми вопросами - на сколько %% ноль меньше единицы и на сколько %% 1 больше нуля
