Код:
find(mas(1:end-1)<nuber&mas(2:end)>nuber)
вернет номера элементов массива mas которые меньше nuber, но такие, что следующий за ними элемент больше nuber. Если пар чисел, удовлетворяющих этому условию несколько, то результатом будут номера всех этих пар. Обратите внимание, что, следуя вашему условию, неравенства строгие, но, я подозреваю, вам нужно одно из условий сделать нестрогим